칼몬드 만들기 - 칼몬드 사먹을 이유가 있나요? 이렇게 만들기 쉬운데.

홈메이드 칼몬드 만들기 입니다.

집에서 쉽고 간단하게 만들어서 드세요.

칼슘과 견과류를 함께 먹는 건강간식 이에요.

안녕하세요.

베테랑 주부 코코의 집밥 황금레시피(cocobab)입니다.

오늘은 칼몬드 만들기 입니다.

맛도 좋고 영양분 칼슘도 풍부하고,

견과류와 멸치를 많이 먹을 수 있는 방법이죠.

칼몬드 만드는 건 간단한데,

사먹으려면 엄청 비싸죠.

재료를 보면 그렇게 비싼 음식이 아닌데 

시중에서 파는 건 너무 비싼 것 같아요.

(안주 개념으로 나와서 그런 듯...)

오늘은 칼몬드를 집에서 만들어서 드세요.

칼몬드 만들기 재료입니다. 너무 간단하죠?

기본적인 칼몬드 재료 입니다.

멸치 2큰술, 슬라이스 아몬드 3큰술,

호두 6개 정도(4조각으로 내주세요.)

다른 견과류도 좋아하시면 추가 가능.

칼몬드 양념 재료입니다.

꿀 1큰술.. 

이게 재료 끝이에요, 엄청 간단하쥬?

칼몬드 만들기 해볼께요. 

재료들을 순서대로 볶아주세요.

이제 프라이팬에 불을 중약불로 켜줍니다.

기름은 전혀 두르지 않습니다.

먼저 멸치를 넣고 3~4분 정도

바삭하게 될 때까지 볶아주세요.

멸치를 덜어내 두세요.

이제 프라이팬 불을 약불로 더 낮춰주세요.

호두를 프라이팬에 놓고 볶아주세요.

다음은 아몬드를 넣고 볶아줍니다.

1분 정도만 볶아주시면 금방 다 익습니다.

칼몬드 만들기 너무 간단하죠?

이제 꿀 넣고 살짝만 익혀주세요.

이 상태에서 꿀을 한 큰술 넣어주세요.

30초 정도만 바글 끓여주세요.

꿀은 온도가 높으면 영양분이 파괴되므로

오래 끓이면 안돼요.

그냥 열이 닿았다 정도의 느낌이면 됩니다.

이제 불을 끕니다.

1~2분 정도 그대로 두세요.

한 김 식히는 과정입니다.

이제 볶아둔 멸치를 넣고

함께 버무려 주세요.

칼몬드 만들기 완성입니다.

손으로 조그맣게 뭉치는 방법이 있고,

길쭉하게 펼쳐서 스틱모양으로 자르는

방법이 있어요.

이렇게하면 집에서 만드는 칼몬드 완성이에요.

이제 먹기좋은 크기로 만들어서

동그랗게 뭉쳐서 만들어도 되고,

길쭉하게 펼쳐서 스틱모양으로 잘라주셔도 되요.

이 정도 양이면 2명이서 하루에 먹는 양 정도에요.

한 번 만드실 때 넉넉하게 만들어서 

보관해 두시면 좋겠죠?

온 가족이 영양 가득한 칼몬드

언제라도 꺼내서 드실 수 있겠네요.

여기까지,

코코의 집밥 황금레시피(cocobab)

이었습니다.^^

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