간장 어묵볶음 만드는법 : 레시피 : 간단한 밑반찬 만들기

간장 어묵볶음 만들어볼께요.

길쭉한 봉어묵 이용해서

간단한 밑반찬 만들기 해볼꺼에요.

건강하게 만들어서 맛있게 드세요.

안녕하세요.

베테랑 주부 코코의 집밥 황금레시피(cocobab)입니다.

오늘은 간장 어묵볶음 이에요.

봉어묵을 이용해서 간단한 밑반찬 만들기 해볼께요.

먼저 봉어묵 3개가 필요합니다.

양파 1/4개, 청양고추 1개,

마늘 조금, 간장 1큰술반,

맛술 1큰술

후추 조금, 참기름 1큰술

재료는 이렇게만 있으면 돼요.

어묵은 흐르는 물에 씻어서 사용해야 합니다.

후라이팬 중약불로 켜주세요.

오일을 한 큰술 두르고

양파 썰어서 넣어줍니다.

1분정도 살짝 볶아줍니다.

굵직하게 썬 봉어묵을 넣어줍니다.

저어주면서 잘 익도록 볶아줍니다.

마트에서 파는 일반어묵은 쫄깃한 맛이

떨어지기 때문에

어묵을 기름에 볶아줘야 두고먹어도 퍼지지 않고

쫄깃한 맛이 살아납니다.

이제 노릇하게 될때까지 잘 볶아주세요.

잘 타니까 중약불에서 볶으세요.

맛술을 한 큰술 두르고

전체적으로 뒤적여 주세요.

알콜이 날아가면서 

잡내도 함께 날아가게 해주세요.

간장 1큰술반, 마늘, 참기름 1큰술, 고추

 넣어주세요.

중약불에서 양념이 스며들도록 살짝 볶습니다.

(1분 정도)

이렇게하면 간장 어묵볶음 완성이에요.

오늘 간단한 밑반찬 만들기 간장어묵볶음

만들어 봤어요.

맛있게 드세요.

여기까지,

코코의 집밥 황금레시피(cocobab)

이었습니다.^^

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