굴밥 만드는 법

굴밥 만드는 법 입니다.

솥밥에서 만든것 처럼 굴이 탱탱하고

맛있게 만드는 영양만점 굴밥 드세요.^^

안녕하세요.

베테랑 주부 코코의 집밥 황금레시피(cocobab)입니다.

오늘은 굴밥 만드는 법 입니다.

요즘 굴이 제철이죠.

코로나로 외식하기 힘든데

집에서 간단하게 영양 가득한 

굴밥 만드는 법 설명해드릴께요.

아주 쉬우니까 한번 해보세요^^

요즘 봉지굴이 손질도 잘되어서 나옵니다.

작은 소굴보다는 큰 사이즈 굴을 사용하는 것이

보기에도 좋고 식감도 더 좋아요.

굴은 옅은 소금물 (굵은 소금 한큰술 정도)에

담가서 씻어 줍니다.

<<주의사항>>

관자 부분에 껍질이나 이물질이 붙어 있을수

있으니 씼을때 손가락으로 만져서 

확인하는 것이 좋습니다.

다 씻었으면 채에 받쳐서 물기를 빼줍니다.

밥 3인분 기준으로 할때

굴 350그램 정도를 사용합니다.

< 굴밥 만드는 법 재료소개 >

굴 350그램, 불린 쌀 한컵 반 (3인분 기준),

불린 미역 한 줌, 당근, 표고버섯, 들기름, 맛술 등

이제 본격적으로 굴밥 만드는 법 입니다.

먼저, 후라이팬에 들기름 한큰술반 정도 두릅니다.

미역을 넣고 볶아줍니다.

(약한불에서)

미역이 초록색으로 이쁘게 바뀌면

굴을 반 정도 넣습니다.

(반은 남겨두세요. 주로 크고 좋은 걸 남겨두세요)

굴을 넣고 적당히 익으면

채소, 당근, 버섯, 쌀을 넣어줍니다.

쌀알이 살짝 투명해질때까지

볶아줍니다.

이 상태에서 전기밥솥에 부어 주세요.

표고버섯을 불렸다면 그 물을 밥물로 사용하시면

더 좋습니다.

쌀과 물의 비율은

1:1 입니다.

보통 밥할때 물 정도로 넣어주시면 됩니다.

(만일 무를 넣으시면 물을 조금 적게 넣습니다.)

맛술을 반큰술 넣어주세요.

(청주, 와인 등 가능합니다.)

이제 쾌속취사로 해주세요.

굴밥이 완성이에요.

오늘 굴밥 만드는 법 간단하게 해봤구요,

양념장 만들어야죠?

파 쫑쫑, 고추 쫑쫑, 고추가루 조금,

마늘 다진것 1/4큰술, 참기름 1/2큰술,

깨소금 솔솔 (통깨도 가능해요.),

간장 3큰술, 물 1큰술

이렇게 만들고 밥과 비벼서 드시면 됩니다.

이 방법으로 하면 굴이 탱탱하고

굴솥밥에서 만든것 처럼 됩니다.

비린내도 전혀 없게 되기 때문에

아이들도 잘 먹는답니다.

오늘은 여기까지 굴밥 만드는 법 이었습니다.

여기까지,

코코의 집밥 황금레시피(cocobab)

이었습니다.^^

코코의 황금레시피 베스트5를 뽑았어요. 클릭^^

1위 : 비빔국수 양념장 설탕없는 비빔국수 황금 레시피

2위 : 톳요리 톳씻는법

3위 : 소불고기 황금레시피

4위 : 꽁치보다 무조림이 더 맛있는 꽁치통조림 무조림

5위 : 깍두기 황금레시피 (깍두기 담그는법)